บทเรียนของ KFC เมื่อครั้งบุกตลาดจีน ต้องเริ่มเจาะจากหนึ่งเมืองก่อน

ทุกวันนี้แฟรนไชส์ KFC ในประเทศจีนได้มาไกลถึงขนาดที่เปิดให้บริการระบบจดจำใบหน้าสำหรับการสั่งอาหาร และเป็นหนึ่งในแฟรนไชส์จากตะวันตกที่มีสาขาในจีนเป็นอันดับต้นๆได้แล้วก็จริง แต่กว่าจะมาถึงจุดนี้ได้ KFC ต้องลองผิดลองถูกในการหาทางเจาะตลาดจีนมานานมาก

มีหนึ่งในบทเรียนที่ KFC และยังรวมถึง McDonald ซึ่งเป็นแฟรนไชส์อาหาร Fast Food ชื่อดัง ซึ่งทาง Kellogg’s ได้วิเคราะห์ย้อนหลังจนพบข้อสรุปที่คล้ายกันคือ

“จะเจาะตลาดจีน ต้องเริ่มจากเมืองเล็กๆ หรือเริ่มจากหนึ่งมณฑล”

สาเหตุมีหลายข้อ

หนึ่ง คือ คู่แข่งมีไม่มาก สามารถโฟกัสได้

สอง คือ ปลุกกระแสโดยเริ่มจากท้องถิ่นก่อน

สาม คือ สินค้าและบริการไม่ได้ถูกปิดกั้นหรือผูกขาดจากรัฐบาลจีน

เรียกง่ายๆว่า ถ้ายังเจาะหนึ่งมณฑลไม่ได้ อย่าเพิ่งไปคิดเรื่องการขยายตลาดจีนทั้งประเทศ เพราะแทบจะไม่มีทางสำเร็จ ซึ่งทาง KFC ได้เริ่มจากการเจาะตลาดที่เซี่ยงไฮ้เป็นหลัก เนื่องจากมีชาวต่างชาติอยู่จำนวนมาก และคนจีนที่อาศัยในเซี่ยงไฮ้มีฐานะดี อีกทั้งเซี่ยงไฮ้เองก็เป็นเมืองสำหคัญของจีนที่เปิดรับความเป็นตะวันตกเข้ามาตลอดอยู่แล้วด้วย เมื่อตั้งฐานที่มั่นแล้ว จากนั้นจึงค่อยขยายไปยังเมืองและมณฑลอื่นๆ แนวทางนี้ทำให้ KFC สามารถเจาะเข้าตลาดจีนได้นับตั้งแต่ยุค 90 เป็นต้นมา

SME ไทยอาจใช้เป็นบทเรียน อย่าเพิ่งคิดเรื่องการกระจายสินค้าไปทั่วประเทศจีน แต่ให้เริ่มจากสำรวจตลาดของแต่ละเมืองก่อน แล้วสร้างฐานที่เข้มแข็งก่อนครับ

#คิดถึงการตลาดจีน คิดถึง Level Up Thailand#